Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse

Methoden

.Tiefkühlen

.Marmelade

.Einkochen/Zucker

.Dörren

.Ketchup, Chutney, Relish

Birnen

  • Bezeichnung
  • Beschreibung der Frucht
  • Ernte, Erntezeit
  • Verwendung
    Angeschnittene Birnen sollten sofort in Zitronensaft getaucht werden, damit sie sich nicht braun verfärben.
  • kurzfristige Lagerung