Methoden
MarmeladeGrapefruits
Die Grapefruit ist eine Kreuzung aus Pampelmuse und Apfelsine. Im Gegensatz zu den Pampelmusen gibt es bei den Grapefruits überwiegend kernlose Sorten. Sie schmecken herbsäuerlich bis bitter. Empfehlenswert sind rosafarbene Sorten, sie sind milder und süßer. Die Grapefruits werden stets reif geerntet. Sie sind haltbarer als Zitronen und Apfelsinen, Aroma und Milde nehmen während der Lagerung noch zu. Die Schale löst sich leichter vom Fruchtfleisch.
Sie ist ganzjährig im Handel.