Methoden
Kornelkirschen
Botanisch: Cornus mas
Voll ausgereift wird sie dunkelrot, kirschengross und weich. Die ovalen Steinfrüchte schmecken fruchtig und süß, fast wie Weichsel.
August / September, Spätsommer
Der richtige Erntezeitpunkt ist, wenn die Frucht dunkelrot und weich wird.
Zusammen mit Bananen püriert ergeben Kornelkirschen eine köstliche Marmelade.
zu Saft, Kompott, Gelee oder Marmelade
Früchte nicht roh essen (!?)