Methoden
MarmeladeSchlehdorn, Schlehen, Schwarzdorn
Botanisch: Prunus spinosa
Schwärzliche Steinfrucht, blau bereift, herbsauer, erst nach Frost geniessbar.
Man sammelt sie erst, wenn ein paar Nachtfröste waren. Stellen sich aber keine Fröste ein, kann man die Schlehen auch für 2 Tage in den Gefrierschrank legen.