Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse
Methoden
Dörren
Zwiebel
Bezeichnung
Beschreibung der Frucht
Ernte, Erntezeit
Graben Sie Zwiebeln erst aus, wenn ihre röhrenförmigen Blätter (Schlotten) welken und sich die Schalen bräunlich verfärben. Dann noch einige Tage in der Sonne trocknen lassen. Die Zwiebeln dunkel, kühl und luftig lagern.
Verwendung
kurzfristige Lagerung